七十年光陰流轉(zhuǎn)，一粒歸國(guó)華僑帶回的咖啡種子，在海南興隆的熱土上生根發(fā)芽，長(zhǎng)成了新中國(guó)的第一棵咖啡樹(shù)，也催生了第一座咖啡廠。自此，咖啡的醇香漸漸融入國(guó)人的生活脈絡(luò)，成為這個(gè)時(shí)代不可或缺的日常滋味。

從枝頭紅果的采摘，到爐火烘焙的焦香，再到研磨的細(xì)碎聲響與沖泡的氤氳水汽，咖啡不僅是繁忙生活的片刻喘息與調(diào)劑，更是時(shí)光沉淀的藝術(shù)，一種輕盈而富有格調(diào)的生活方式。

在咖啡扎根中國(guó)七十年之際，興隆咖啡小鎮(zhèn)以“藝術(shù)、度假、運(yùn)動(dòng)、研學(xué)、產(chǎn)業(yè)”融合的創(chuàng)新姿態(tài)，重新詮釋咖啡作為生活方式的豐饒內(nèi)核。

在咖啡小鎮(zhèn)多樣的活動(dòng)與配套間，一座不足兩百平的紅白小建筑靜靜矗立，它如同一座澄澈通透的燈塔。

01 一朵，自然生長(zhǎng)的建筑

若從空中俯瞰這座名為“咖啡工坊”的建筑，它如同被綠意輕輕托起，靜臥于樹(shù)木環(huán)抱的山坡之上。訪客需沿著蜿蜒小徑，拾階而上，穿過(guò)層層疊疊、掛滿(mǎn)果實(shí)的咖啡樹(shù)，方能抵達(dá)。這穿行于咖啡生命循環(huán)起點(diǎn)（種植、生長(zhǎng)、結(jié)果）的過(guò)程，已然是沉浸式體驗(yàn)的序曲。

它絕非尋?？Х瑞^，更像一座精心構(gòu)筑的“咖啡劇場(chǎng)”：從種植采摘到最終品飲的完整旅程，在此成為每位造訪者與自然元素——陽(yáng)光、清風(fēng)、綠意、水影——深度互動(dòng)的舞臺(tái)。

建筑以謙卑之姿敘述著土地的故事，自然亦以溫柔相報(bào)。設(shè)計(jì)師以輕靈的手法，最大限度地減少對(duì)坡地生態(tài)的侵?jǐn)_，讓建筑的形態(tài)仿佛從地形中自然萌發(fā)：不僅在空間上與周遭環(huán)境親密對(duì)話(huà)，視覺(jué)上更如大地生長(zhǎng)之物般熨帖。

體量輕量化處理，使建筑如棲息般輕盈點(diǎn)觸大地。一道道優(yōu)雅的弧線(xiàn)，框定出室內(nèi)外交融的“拱門(mén)”。地面從室內(nèi)自然延伸，化作紅色的觀景平臺(tái)與舒適的灰空間，巧妙地豐富并模糊了空間的邊界。

柔和的曲線(xiàn)在立面和平面同時(shí)呼應(yīng)著外部世界——被風(fēng)揉皺的河面、蜿蜒的水岸線(xiàn)、搖曳的椰林，呈現(xiàn)出舒展自由的呼吸感。層層疊疊的白色體量，構(gòu)筑起咖啡花般的純凈姿態(tài)，成為無(wú)垠藍(lán)綠背景中躍動(dòng)的點(diǎn)睛紅白。

02 二色，講述咖啡的故事

在化作杯中香醇前，咖啡是枝頭的素白花與殷紅果。設(shè)計(jì)提煉這組色彩作為空間語(yǔ)言：純凈的白統(tǒng)領(lǐng)外立面基調(diào)，唯有訪客步步走近，室內(nèi)及灰空間里大塊面的紅才躍入眼簾。

色彩訴說(shuō)著咖啡的生命旅程。輕盈靈動(dòng)的基調(diào)中，因這抹濃烈的紅，碰撞出強(qiáng)烈的戲劇張力——寧?kù)o、野趣、戲劇，正是設(shè)計(jì)傳遞的視覺(jué)情緒。

白色波紋鋼板構(gòu)筑了建筑主要表皮。波紋形成的豎向肌理，隨光影流轉(zhuǎn)明暗變幻。樹(shù)影云影投映其上，化作瞬息萬(wàn)變的抽象裝飾畫(huà)。設(shè)計(jì)師選用整體壓彎的特制波紋鋼板（厚2mm，最大長(zhǎng)度達(dá)6米），最大程度減少拼接縫隙，確保外立面視覺(jué)效果的純粹與完整。

純凈白幕中透出的紅與點(diǎn)綴的玻璃，為寧?kù)o注入生命力與強(qiáng)烈對(duì)比。澄澈（玻璃）、厚重（紅）、通透（白），三種基調(diào)以精妙層級(jí)交融，宛如白瓣掩映下探頭的紅果綴著晨露。用色彩與視覺(jué)訴說(shuō)咖啡的前世今生，是這棟建筑立面獨(dú)特的詩(shī)篇。

03 劇場(chǎng)，與光作戲

純凈白色波紋板包裹下的紅色空間，即便遠(yuǎn)觀也傳遞出濃烈的情緒與戲劇張力。紅色流轉(zhuǎn)于室內(nèi)外，從半室外平臺(tái)延伸至層疊內(nèi)部。

十字花形的平面由一組相互垂直的軸線(xiàn)編織而成，景觀軸線(xiàn)和功能軸線(xiàn)交匯的中心，則是一處挑空、引入了天光的大廳——正是咖啡故事的核心舞臺(tái)。

咖啡工坊平面圖

咖啡工坊走廊實(shí)景

從軸線(xiàn)的一端向大廳而去，是一條被精心限定的紅色走道——盡頭拱窗映射出的窗外搖曳的椰林，與遠(yuǎn)處灑下的天光，共同組成了這組儀式性空間的序章。

步入大廳，拔高的天光井讓這個(gè)如同腔體般有極強(qiáng)包裹性的空間具有震撼的戲劇性。而戲劇的主角，正是咖啡本身。

舞臺(tái)后區(qū)： 透明的操作間如同舞臺(tái)的“后臺(tái)”，清晰展示著咖啡生命的下一個(gè)篇章——本地采摘的新鮮咖啡豆在此處被投入烘焙機(jī)。訪客可以隔著櫥窗，親眼見(jiàn)證咖啡豆在機(jī)器中翻滾、變色，香氣彌漫，經(jīng)歷從生豆到熟豆的關(guān)鍵蛻變。

舞臺(tái)前區(qū)： 寬敞靈活的前區(qū)則是互動(dòng)體驗(yàn)的天地。這里設(shè)置著專(zhuān)業(yè)的咖啡沖泡臺(tái)與器具，訪客在工作人員的引導(dǎo)下，親手參與研磨、稱(chēng)量、注水、沖泡的全過(guò)程。將剛剛烘焙好的豆子，轉(zhuǎn)化為一杯真正屬于自己的、香氣四溢的咖啡。手沖的儀式感在此刻被放大，成為個(gè)體與咖啡深度連接的獨(dú)特體驗(yàn)。 

比起咖啡店，這更像是一組用五感講述故事的劇場(chǎng)：用色彩勾勒情緒，用光編排腳本，用聲音與香氣填充細(xì)節(jié)，而每一位訪客，既是觀眾，也隨時(shí)可以成為舞臺(tái)上的參與者。

04 咖啡，屬于它的記憶和生活

咖啡，是三分種匆忙提神的補(bǔ)給，還是滲透于分秒之間的生活方式？一座以品嘗咖啡為核心功能的建筑，該是冰冷的消費(fèi)場(chǎng)所，還是娓娓道來(lái)咖啡故事與記憶的情緒劇場(chǎng)？設(shè)計(jì)師的答案清晰指向后者。

當(dāng)人們沿著咖啡樹(shù)蔭蔽的小徑拾階而上，親歷從枝頭果實(shí)到杯中香醇的完整旅程，咖啡的生命周期便不再是抽象的概念，而成為可觸摸、可品味的鮮活記憶。

一個(gè)關(guān)于咖啡記憶與生活的，回味悠長(zhǎng)的故事。

項(xiàng)目信息

名       稱(chēng)：萬(wàn)寧正大·太陽(yáng)河咖啡小鎮(zhèn)

業(yè)       主：正大集團(tuán)

地       址：海南省萬(wàn)寧市蓮興西路

建筑面積：200 ㎡

建筑方案：AAI國(guó)際建筑師事務(wù)所

室內(nèi)設(shè)計(jì)：AAI國(guó)際建筑師事務(wù)所

景觀設(shè)計(jì)：重慶緯圖景觀設(shè)計(jì)有限公司

建筑攝影及視頻 : 由業(yè)主提供，版權(quán)歸屬正大(海南)興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司所有

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：Daniel Sun、Carol Jin、Leona Li、Tinn Su、Hale Huang、Kevin Li、Ting Xue、Vincent Ding、Zesu Bao、Yuyao Li、 Vanessa Bao