白馬澗休閑餐吧坐落于蘇州白馬澗龍池景區(qū)。景區(qū)整體占地7平方公里，是蘇州高新區(qū)的生態(tài)“綠肺”，作為蘇州少有的“山區(qū)”，景區(qū)內的湖光山色尤其秀麗多姿。項目南臨龍池，北接鳳潭，我們希望能夠借此創(chuàng)造一個觀景建筑，將自然風光引入休閑體驗中。
△ 湖邊遠看? 徐英達
本次設計為建筑改造，其一大難點就是原結構與新功能空間要求的矛盾。原建筑為坡屋頂木結構嫁接混凝土框架的臨時建筑，原建筑外形比例及材質不符合品牌簡約年輕化的調性。并且，原建筑原始結構復雜，由于使用規(guī)范無法對其結構進行拆除或改動。方案經(jīng)過了數(shù)輪的推敲，最終，在完全保留原有結構與墻體的情況下，設計師打造了一個具有標識性、獨特的休閑餐吧。
△ 建筑原狀? 徐英達
為了與原有建筑的坡屋頂形式有所呼應，并延續(xù)品牌一貫的坡頂白墻的設計元素。設計師用純凈的白色方盒子外殼將原有的建筑包裹在內部，立面以坡屋頂形式的窗洞向內延伸，將原有建筑與外部方盒子相連接。
△ 白馬澗改造步驟? 平介設計
△ 入口視角? 徐英達
采用這樣的手法，一方面，使外部新建的立面表皮與原始結構脫開不影響原有結構，創(chuàng)造出表皮與原建筑之間的半私密天井；另一方面則以建筑體量削減法的方式，運用屋型開窗形式延續(xù)坡頂元素，增添建筑的趣味性。
白色、純凈的立面投射出棧道兩側斑駁婆娑的樹影，整棟建筑與自然融為一體。
△ 外立面光影&外立面夜景?徐英達
穿過遠處山澗棧橋，與對面純白色的建筑遙望，建筑主體隱匿于山林樹木之間，只一角露出林外，舊有建筑以全新的姿態(tài)與面貌盈盈佇立，仿似訴說自己前世與今生的故事。
△ 山路鳥瞰?徐英達
△ 湖邊鳥瞰?徐英達
新建的外立面以鋼結構框架與水泥纖維板組合搭建，局部新建外墻與內部原始墻體圍合形成內庭院，引入自然光線。
△ 新建外墻與原始墻體圍合形成內庭院?徐英達
原景區(qū)建筑共計三層。改造后，地下層的主要功能為后勤區(qū)，一層為入口與包廂區(qū)，二層為開放餐飲區(qū)。三層建筑平面通過旋轉樓梯連接起來。
△ 剖透視?平介設計
室內原始結構復雜，梁柱布置緊密，對內部空間的處理影響很大。設計師用傘狀圓柱對原有密集的方柱進行包裹；天花以不規(guī)則圓形分割，打破原有屋頂?shù)某翋灐?/span>
△ 一層吧臺?徐英達
△ 建筑通過旋轉樓梯連接起來?徐英達
室內的傘柱如樹干拔地而起，屋頂?shù)摹皹涔凇毕蛩闹苎诱梗c室外棧道兩旁的樹木形成形態(tài)上的呼應。使用者在室內游走，仿佛行走于純凈的白色“森林”之中。
△ 二層看向湖面? 徐英達
△ 二層看向窗外? 徐英達
地下一層整體可分為三個功能區(qū)域：倉庫、衛(wèi)生間及廚房。衛(wèi)生間作為顧客與后勤人員都需便捷到達的區(qū)域與旋轉樓梯一起，被設置在了中部位置。倉庫與廚房被分置左右。
地面一層是顧客進入咖啡廳的區(qū)域。在平面功能排布上，設置了前臺、入口大廳與包廂。前臺與入口大廳設置在平面的東側，而兩個包廂設置在了較為安靜的西側。兩個包廂一南一北，透過外窗，各可欣賞到龍池和鳳潭的不同風光。
兩個由新建外墻與原始墻體圍合成的內庭院，分別被設置在了大廳區(qū)和南向的包間內。由此，一層平面不僅有景區(qū)內外向、開放的自然景觀，同時也有較為內向、私密的人造景觀。
△ 一層面向景區(qū)開放的自然景觀?徐英達
地面二層根據(jù)原建筑平面，在保留結構柱網(wǎng)的前提下，設置為開放餐飲區(qū)。開放式的平面設置，保證了未來空間使用的靈活性。旋轉樓梯位于餐區(qū)東側，保證了用餐區(qū)平面的完整性。
在湖光山色一應俱全的風水寶地，如何提供給參與者舒適的享受與交流空間？如何平衡各項要素的關系？都顯得尤為重要。白馬澗休閑餐吧追求簡約而又富有青春活力，改建建筑沿用LIM咖啡一貫的檢閱白色要素，用屋頂形開窗形式巧妙保留原有建筑坡屋頂形式。遠觀隱匿于山林之中，近觀融匯于樹影之內。一抹露出的純白色與周圍對比鮮明、奪人眼球。山林間樹木林立，建筑內白色森林傘狀圓柱拔地而起，建筑將為白馬澗龍池景區(qū)帶來年輕的活力與美妙的休閑體驗空間。
項目信息
項目名稱：白馬澗龍池景區(qū)休閑餐吧
建筑事務所：平介設計
項目完成年份：2022
建筑面積：400㎡
攝影版權：徐英達
設計團隊：楊波，葉雯恰，吳子君，肖明峰，肖湘東，楊楠，茍永琮，孫嘉怡
委托方：蘇州白馬澗龍池風景區(qū)，LIM咖啡
結構設計：上海衡泰建筑設計咨詢有限公司
施工方：橫平豎直（蘇州）建筑裝飾工程設計有限公司