“尼岔”在土家語中意為“你好”，這家以土家族美食為特色的餐廳是彥文建筑工作室（Atelier A）的最新項目，設(shè)計風格自然質(zhì)樸，裝飾融入民族傳統(tǒng)藝術(shù)元素。

餐廳所處地點特殊，位于北京前門大柵欄區(qū)琉璃廠東街和楊梅竹斜街交接的窄小轉(zhuǎn)角處，老稱一尺大街，容易被行人忽略。設(shè)計師利用原民宅墻體的紅磚，使其在周遭灰色的民國時期建筑群中讓人眼前一亮，卻又不顯突兀。

紅磚大量用于該建筑的立面、內(nèi)墻和地板。為了最大程度還原原始建筑的風貌，保留了大部分的老磚墻，并根據(jù)功能需要做少量新砌。這種磚質(zhì)地優(yōu)、顏色正，在北京已很難尋覓，設(shè)計師特地赴上海找到一批顏色質(zhì)地相近的紅磚，是從老上海建筑上拆除回收的。新砌的磚沒有刻意做舊，而是與原磚之間留了一條工藝縫，沿襲了Atelier A一貫坦誠不矯飾的風格。

外立面的紅磚為新砌磚，做了鏤空拼花效果，以緩和陽光直射，到了晚上，室內(nèi)燈光隱隱透出，又與白天形成不一樣的情調(diào)。另外，入口的鋼制隔斷向內(nèi)退了一米，與繁忙的街道留出一段過渡空間，讓店內(nèi)客人無需直接面對來往行人，同時方便顧客等位。

餐廳的鋼結(jié)構(gòu)材料使用熱軋鋼板，其氧化成的灰黑色自然淳厚。內(nèi)墻保留紅磚，在上部墻體至天花樓板區(qū)域覆暖灰色抹泥，以掩蓋電線走線的痕跡，并增加空間亮度。

室內(nèi)主要裝飾語言由線條構(gòu)成，墻面鑿出的自然線條，與穿插于空間中的燈軌曲線和四周點綴的球泡燈形成點、線、面、體的呼應(yīng)。并且，墻上的裝飾畫也是由設(shè)計師根據(jù)土家族服裝頭飾特點用抽象線條親筆繪作的人物肖像。

另外，設(shè)計師根據(jù)不同空間的顏色，請當?shù)孛耖g藝術(shù)家制作了土家族特有的織錦——西蘭卡普，裝飾墻面。

二樓根據(jù)建筑原始結(jié)構(gòu)分割成大小兩個包間和一個公共就餐區(qū)，在裝飾上運用綠色瓷磚和紅色陶磚分別給兩個包間賦予各自裝飾主題。

露臺地面同樣用紅磚鋪裝，與女兒墻保持一致，墻上的球泡燈與室內(nèi)線條主題呼應(yīng)。顧客坐在露臺上可瞭望大柵欄，或近看楊梅竹斜街熱鬧的街景。

▲ 平面圖

項目信息

設(shè)計方：上海彥文建筑工作室

地址：楊梅竹斜街，北京，中國

類別：餐廳

項目建筑師：朱彥文

設(shè)計團隊：田炳珉（Byungmin Jeon）、曾波

建筑面積：235.0 平方米

項目年份：2019

攝影師：田炳珉