“兄弟咖啡烘焙館”是眾多越南咖啡品牌中相對較新的一員，這一品牌尚未定義任何專屬設(shè)計(jì)風(fēng)格。位于胡志明市的品牌實(shí)體門店坐落在這座城市中心的最佳位置：咖啡館的沿街立面較寬，且其建筑體塊對比起周邊建筑退進(jìn)很深，這些也都是建筑師在設(shè)計(jì)之中想要著重強(qiáng)調(diào)的空間優(yōu)勢。

“兄弟咖啡烘焙館”所想要講述的故事靈感來源于在陰天下、在紅色玄武巖上種植咖啡的場景想象。此外，建筑師想讓人們能夠沉浸、云游于這個(gè)以想象力構(gòu)筑的“漂浮之地”中，因此他們選用了合適的材料和空間表現(xiàn)元素以傳達(dá)這一概念。

“兄弟咖啡烘焙館”是由原有的建筑改造而成的，而在設(shè)計(jì)之初，建筑之中有很多柱子。因此，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過橫跨一層空間的大型公共“桌帶”將看似散落在平面中的柱網(wǎng)系統(tǒng)連接，并在建筑外創(chuàng)造了一條小徑，由此將客人從室外引導(dǎo)至一層室內(nèi)空間、繼而到二層的戶外“小花園”。同時(shí)，室內(nèi)中庭將一、二層空間聯(lián)系在了一起，并打造一處可以種樹、可以與各層聯(lián)通、也可以照亮下方空間的區(qū)域。而建筑整體也憑借著其深凹體塊和有著大量綠植的優(yōu)勢，構(gòu)筑了一個(gè)充滿自然氛圍的空間。

咖啡館內(nèi)部以“磚紅色”的硬朗之塊和白色金屬網(wǎng)系統(tǒng)的柔美“曲線”為主要設(shè)計(jì)語言，以此打破建筑原有的剛性玻璃辦公樓的形象。乍一看，“兄弟咖啡烘焙館”引人注目的亮點(diǎn)元素也是其有著強(qiáng)烈對比的色彩、形態(tài)和材料。

建筑師通過將這些各自有著鮮明色彩的設(shè)計(jì)語言和材料組合，將外立面的紅色赤土磚引入整個(gè)室內(nèi)空間，讓室內(nèi)外有著統(tǒng)一、串連的元素，并以此裝點(diǎn)了如地面、墻體、酒吧區(qū)乃至一些桌椅等部件。而建筑中的白色金屬網(wǎng)架“云層”則懸掛于天花板上，并穿梭于各個(gè)樓層及立面之間。此外，“兄弟咖啡烘焙館”這一品牌的標(biāo)志性色彩“海軍藍(lán)”以及天然木材也被設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以巧妙的方式融入了這一空間之中。

建筑師將如一層的大型公共桌、游走于建筑之中的曲線金屬網(wǎng)格、以及筆直的紅色赤土磚等各有千秋的設(shè)計(jì)元素融合在一起，讓它們共同營造出一個(gè)“柔軟”的“世外桃源”。

項(xiàng)目圖紙

△平面圖

 項(xiàng)目信息 

建筑設(shè)計(jì)：Red5studio

面積：374 m2

項(xiàng)目年份：2021

攝影師：Do Sy

廠家：INAX, Ori Lighting

業(yè)主：Anh Coffee Roastery

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：L?i Chính Tr?c, Nguy?n V?nh Nhi, Tr?n Th? Kim Duyên, Lam L??ng, Lê H?ng Th?o, Ph?m Hoàng Duy Nhan

建造商：Anh Coffee Roastery

建筑師：Red5studio

地點(diǎn)：越南