作為“快生活”的衍生品，超市自上世紀(jì)30年代在美國誕生便迅速風(fēng)靡全球。中國零售業(yè)70年代開始引入超市概念，卻沒有對本土市集文化進(jìn)行很好的融合、延續(xù)與創(chuàng)新。芝作室受長沙本土新零售品牌“福來食集”委托為其設(shè)計了超市首店，借由傳統(tǒng)市集文化的有機融入，打造可供市民深度體驗的復(fù)合型公共空間。

△ 平面圖

△ 空間軸測圖

項目位于長沙市新區(qū)北辰三角洲，周邊住宅林立，超市南入口正對平沙路，北入口連通鳳凰海購物公園內(nèi)街。從傳統(tǒng)市集貨架提取的木框元素，既作為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)串連起超市各功能分區(qū)，也通過不同的變化組合來營造差異化視覺效果，烘托各區(qū)主題。

△ 零食酒水區(qū)

堆疊的牛奶箱自沿街外立面延伸到室內(nèi)零食酒水區(qū)，傳達(dá)空間屬性與秩序感，還兼具店招及照明功能。

△ 果蔬區(qū)

果蔬區(qū)以起伏的金屬網(wǎng)檐和木框貨架來營造氛圍，帶顧客重拾在露天市場挑果擇菜的趣味體驗。

△ 鮮肉水產(chǎn)區(qū)

轉(zhuǎn)角處鮮肉水產(chǎn)區(qū)的設(shè)計則受傳統(tǒng)砧板的啟發(fā)，案臺用深淺木塊拼接的像素圖案向自選魚缸基座的防水石材漸變過渡，加上背景墻一縷紅繩串起的“魚”“肉”圖像，兩片區(qū)域自然銜接，生動有趣。

△ 餐廳

用餐區(qū)依照露天小吃攤的意象進(jìn)行設(shè)計，木框結(jié)構(gòu)與波紋板撐起一片高挑的斜頂。半透格子屏風(fēng)被用以分隔餐廳與售賣區(qū)，屏上的花格元素還應(yīng)用于周邊柜臺和設(shè)備的圍檔裝飾，空間的視覺連續(xù)性與統(tǒng)一性得以保障。手作藤椅、竹桌與石板路再現(xiàn)了一種中式語境，猶如在當(dāng)?shù)乩系晗碛玫氐烂朗车氖煜んw驗。

△ 面包區(qū)

△ 咖啡區(qū)

沿著石板路穿過“露天”食品攤，顧客將到達(dá)相對私密的面包區(qū)與咖啡區(qū)。芝作室用檁條結(jié)構(gòu)搭出山形屋頂，使咖啡區(qū)原場地落差較大的頂面更具序列美感，卡座與階梯座位的搭配讓市民在此聚會或小憩都更加自由與舒適。立柱從屋面檁條延伸而下，化身有序的面包展架。與面包區(qū)相連的結(jié)賬區(qū)，用帶有草編紋理的模壓板鋪飾柜臺外沿與菜單墻，借助溫暖色調(diào)與自然質(zhì)感營造溫馨的氛圍。

△ 南入口

隨著電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展，國人網(wǎng)購零食生鮮已逐步常態(tài)化。實體超市的便利性不再突出，體驗過程才是其探索轉(zhuǎn)型的方向。希望以此為理念進(jìn)行設(shè)計的福來食集，可以成為一個供顧客學(xué)習(xí)食材常識與配餐技巧的平臺，一個便于長輩向晚輩傳授生活經(jīng)驗的社區(qū)，一個幫助人們進(jìn)行日常社交的場所，將更具體驗感和煙火味的生活方式帶給市民們。

項目信息

地點：長沙市開福區(qū)北辰三角洲鳳凰海購物公園沿街一層

室內(nèi)面積：670平方米

室內(nèi)設(shè)計團(tuán)隊：LUKSTUDIO

設(shè)計總監(jiān)：陸穎芝

項目團(tuán)隊：丁怡人、杜雪、高永、李墨、王海鑫、余煒鋒

設(shè)計內(nèi)容：外立面、室內(nèi)設(shè)計、家具和燈光設(shè)計

主要材料：覆膜鋁合金 （PIVOT 標(biāo)榜）、不銹鋼金屬、金屬網(wǎng)、自開模聚丙烯混合30%稻殼塑料框、亞克力波紋板、秸稈板、實木雕花、老木頭、木飾面、石板地鋪（D&A SPACE璞石）

設(shè)計期：2019.12 -2020.04

施工期：2020.03- 2020.06

施工團(tuán)隊：湖南森度裝飾設(shè)計工程有限公司

貨架制作：佛山市興達(dá)貨架有限公司

活動家具：上海頤騰家具有限公司

燈具：中山市力音燈飾照明有限公司

品牌形象顧問：上海一融設(shè)計咨詢有限公司

攝影：Dirk Weiblen Photography