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新寨咖啡莊園位于云南保山潞江壩——世界著名的小?？Х犬a(chǎn)區(qū)之一，場地坐落在高黎貢山下壩灣村中心的一塊臺地上，向北可以俯瞰潞江壩和怒江峽谷的景觀。業(yè)主希望在這里通過改造和新建，建造一組集咖啡的儲存、加工、品鑒、售賣，酒店客房、咖啡博物館、禮堂等多種功能為一體的建筑，向來訪者提供與高品質(zhì)咖啡和怡人的壩區(qū)環(huán)境相匹配的旅游度假體驗(yàn)。

場地由兩組院落構(gòu)成，其中有許多繁茂的大樹，以及一座建于八十年代已經(jīng)廢棄的電影院——一棟灰磚建筑。場地里、村落中及周邊的大多數(shù)建筑都是磚的建筑，場地附近有一座仍在燒制灰磚的磚窯。這些當(dāng)?shù)靥卣?，觸發(fā)了設(shè)計(jì)用磚來建造的初始愿望，時至今日磚砌體仍是當(dāng)?shù)刈钪饕慕ㄔ旆绞揭操x予了采用它的合理性。而磚也引發(fā)了拱這一結(jié)構(gòu)形式在建筑中不同方式的呈現(xiàn)。

從外部進(jìn)入場地的方式是迂回的，經(jīng)歷了從進(jìn)村道路的仰觀、爬坡、轉(zhuǎn)折，最后到達(dá)位于主街盡端的莊園。進(jìn)入莊園后從庭院的內(nèi)聚到進(jìn)入主體建筑看到遠(yuǎn)處風(fēng)景的豁然開朗，形成了從收到放、先抑后揚(yáng)的敘事體驗(yàn)。

新建筑通過一組回廊與老電影院建筑相連接，形成了三個庭院：中心庭院、大樹庭院、下沉庭院，

訪客到達(dá)中心庭院后通過回廊可以聯(lián)系至各功能區(qū)域。新老建筑在場地原有樹木的掩映下，與回廊一同形成了多個庭院相串聯(lián)的格局，建筑自身成為連續(xù)院落之后的背景，整體獲得一種近似于修道院式的布局。體量最大的影院改造為博物館，成為類似于教堂的精神中心。

正對中心庭院的主體建筑位于臺地北側(cè)，與中心庭院有一層高差。

設(shè)計(jì)將儲藏咖啡豆的倉庫置于底層，以十字磚拱的形式來營造重質(zhì)的、包裹感的、幽暗的、具有地窖氛圍的空間，厚重的體積同時回應(yīng)恒溫恒濕的物理要求。

中間層的加工區(qū)需要大空間烘焙和包裝咖啡豆，設(shè)計(jì)采用了大跨度鋼梁與單向磚拱結(jié)合的形式，獲得連續(xù)的開放空間的同時，將庭院與峽谷的風(fēng)景引入建筑內(nèi)部，周圈的走廊則可以供游客參觀；

而在最頂層，建筑由磚砌體脫胎換骨為混凝土框架形式以獲得最大的透明性，滿足多間客房俯瞰峽谷景色的需要。建筑從底層至頂層，以從重到輕的空間形式漸變，塑造了每一層不同的場所特質(zhì)，回應(yīng)了功能上從儲物、生產(chǎn)到觀景享受的多樣需求。

建筑采用了磚和混凝土兩種材料，與環(huán)境既有聯(lián)系又有變化?？臻g形式混合了砌體累疊結(jié)構(gòu)的重與混凝土架構(gòu)的輕，這一結(jié)果當(dāng)然是對材料、結(jié)構(gòu)、功能等因素綜合考慮形成的。設(shè)計(jì)始于對場地的感知和對材料的思考，而核心則在于其所意圖創(chuàng)造的場所特征——?dú)w屬大地抑或引向遠(yuǎn)方的地平線。

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