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芽葉的一生:碧螺春茶文化展示館改造/ 中衡設計

碧螺春茶文化展示館只有將其賦予故事才能更打動人心。展陳空間也不只是文化與人的載體,色彩、材質、光影都在用自己的方式表達著文化背后的情感,成為文化的一部分。不斷地突破界限與精簡提煉,最終將展示館打造成為一個空間與文化的融合體。

芽葉的一生:碧螺春茶文化展示館改造/ 中衡設計

聽聞西山有茶,

陸羽偕友探茶,

居水月寺,于墨佐君壇采茶品之。

詩僧皎然來聚,《訪陸》詩就,

古寺無言,

茶香裊裊里,

述說著碧螺春的往事。

△ 項目視頻

?唐時緣起?

芽葉的一生:碧螺春茶文化展示館改造/ 中衡設計

△ 陸羽尋茶場景

我們現(xiàn)在進入時光隧道,回到遙遠的唐朝。洞庭山歷史文化底蘊深厚,名人輩出,古跡名勝不勝枚舉,區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,天天有魚蝦,季季有花果,擁有豐富的地下深層天然礦泉水資源,吸引了陸羽前來一探究竟。

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△ 場景一

(場景一)唐至德二年(757)三月,經(jīng)好友皎然和尚介紹,時年二十五歲的陸羽與詩人劉長卿一起從浙江湖州出發(fā),從西山明月灣登岸,到西山考察茶事。茶圣陸羽和詩人劉長卿,找到包山寺方丈維諒和尚,經(jīng)維諒和尚介紹和指引,前往水月寺。

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△ 場景二

(場景二)茶圣陸羽和詩人劉長卿到達水月寺后,至寺旁洞庭山產(chǎn)茶歷史最早的墨佐君壇邊采茶品茶。相傳漢延平元年(公元106年),道士墨佐君在西山島水月塢筑壇吃茶求仙。壇上有池廣約半畝,池下水分南北,百步外有地名“吃摘”,出茶最佳,古諺云“墨君壇畔水,吃摘小春茶”。

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△ 場景三

(場景三)陸羽的好友詩僧皎然和尚聽說后,也慕名前來,并寫下了《訪陸處士羽》一詩。(《訪陸處士羽》,唐,皎然,太湖東西路,吳主古山前。所思不可見,歸鴻自翩翩。何山賞春茗,何處弄春泉。莫是滄浪子,悠悠一釣船。)

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△ 陸羽尋茶場景參觀流線

?宋朝入貢?

唐時蘇州洞庭山的茶,雖為詩人傳誦,但并不十分出名,到宋時才逐漸為“吳人所貴”,選作貢茶。

宋朝人生活精致典雅,喝茶亦技藝精湛、暢快。北宋時,茶葉以團茶(小茶餅)、餅茶(圓餅形蒸壓黑茶)等緊壓茶為主,團狀、餅狀的稱 “片茶”,散狀的叫 “草茶” 或 “散茶”。 宋朝團茶、餅茶的制作工藝分為:采茶、揀茶、蒸芽、榨茶、研茶、造茶、過黃。

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△ 團茶工藝展示

沿坡道而上, 采用蘇式園林中的花窗為櫥窗造型, 展示宋代制作團茶的工具 。 鏤空的造型 ,增加坡道空間的通透感。同時透過櫥窗, 觀者可以看到對面墻上宋代團茶制作流程線稿, 內容與形式相呼應。

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△ 貢茶展示

二樓入口核心展區(qū)以整面墻壁展示本館的鎮(zhèn)館之寶“ 故宮茶餅 ”加以洞庭山水的元素進行氛圍烘托。背景燈帶與頂面造型相映射 ,增加了空間的縱深感。宋徽宗在《大觀茶論》中有稱“本朝之興,歲修建溪之貢,龍團鳳餅,名冠天下?!睂堷P團茶極為贊美。

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△ 實物展示(博古架)

宋朝是我國文化繁盛時期 ,此展廳以博古架的形式呈現(xiàn)宋代茶器、茶具等實物 ,形式與內容相統(tǒng)一。 以冰裂紋瓷器呈現(xiàn)宋朝文化, 呼應展廳宋代團茶的時代背景。

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△ 水月寺貢茶院場景

(水月寺貢茶院場景處)北宋李宗諤《吳郡圖經(jīng)》載:“山出美茶,舊人為貢?!蔽覀円约粲?VR沉浸式體驗手法再現(xiàn)水月貢茶院, 通過圖文展板+LED屏幕講述明代碧螺春的制作工藝 。 觀眾通過操控互動桌, LED展示對應流程的制作圖像 ,生動有趣。頂部機械裝置勾勒層層山形,根據(jù)48節(jié)氣候變化 ,擺動不同幅度 ,并配以相應的背景音樂。

?明清流變?

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△ 嚇煞人香場景

明朝時期,碧螺春的制作工藝已經(jīng)逐漸成熟。通過圖文展板+互動屏的形式展示趨近于現(xiàn)代碧螺春制作工藝。利用龕柜、展臺展示碧螺春茶葉、茶點等,觀眾可以通過嗅覺感受碧螺春的嚇煞人香,視覺、嗅覺多重享受。

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?△ 康熙賜名場景

(康熙賜名處)據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細,味甚甘香,俗稱嚇煞人,產(chǎn)碧螺峰者尤佳,名碧螺春”??滴跄舷嘛嫴?,聽覺“嚇煞人香”其名不雅,賜名“碧螺春”。從此碧螺春遂聞名于世,成為清宮的貢茶了。

我們以場景復原的形式,展示碧螺春“康熙賜名”,并被年歲進貢的美談。

?民初揚名?

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△ 民國聲名鵲起場景

(民國聲名鵲起處)當時間來到了民國時期,碧螺春綠茶被評為中國十大名茶之一,時西山縹緲山莊經(jīng)銷的碧螺春在國內外享有盛譽。

采用物理互動桌, 以民國時期建筑的歐式窗營造場景氛圍。在材質上以民國使用較多的紅木體現(xiàn)時代特色。中間圓形展臺, 展示民初相關茶具、茶器。結尾以通電玻璃作為隔斷, 呈現(xiàn)現(xiàn)代化科技, 帶領觀眾進入碧螺春現(xiàn)代發(fā)展的空間。

?茶香振興?

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△ 茶香振興場景

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△ 三茶統(tǒng)籌場景

(三茶統(tǒng)籌茶香振興處)好山好水出好茶,一芽一葉吐芳華。習近平總書記指出,“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。 2023年首屆中國蘇州太湖洞庭山碧螺春茶文化節(jié)上,吳中區(qū)發(fā)布了《洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)振興三年行動方案(2023-2025)》,聚力打造“生態(tài)綠茶第一品牌”,吳中區(qū)著力推動洞庭山碧螺春品牌價值放大、市場拓展、產(chǎn)業(yè)深化,讓洞庭山碧螺春香飄更久遠。

?非遺傳承?

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△非遺傳承館

(非遺傳承館)2011年,洞庭山碧螺春手工制作技藝列入中國非物質文化遺產(chǎn)名錄;2020年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布“蘇州吳中碧螺春茶果復合系統(tǒng)”入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);2022年,“碧螺春制作技藝”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分,入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。

“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉。” 當碧螺春茶香悠悠地在空氣中彌漫開來,仿佛一幅江南獨有的 “青綠” 畫卷在眼前徐徐展開。我們沿著時光的螺旋,踏上了陸羽尋茶之旅。碧螺春的一芽一葉,都承載著歲月的故事和文化氣質。在這一杯香茗之中,我們能感受到江南那溫潤的氣息、山水的靈秀,以及茶文化深深扎根于這片土地的堅韌。

生于太湖卻又獨特,
富含佛性與文人氣質。
制成香茗講述故事。
洞庭山之茶,
在雨露滋潤中綻放魅力,
在云霧繚繞中更為靈秀。

?設計概況?

設計場地位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)堂里村水月塢,位于太湖西山國家地質公園,周邊有水月禪寺、無礙泉、縹緲峰等景區(qū)。坐落在洞庭山谷地,該場地不僅提供了絕佳的觀景視角,還承載著豐富的文化和歷史記憶。館址原為西山地質博物館,面積1444平方米,但目前處于廢棄狀態(tài)。我們首先考慮的是如何“破局”—— 打破現(xiàn)有點式參觀動線及空間限制,拉動上下人流貫通,在展示空間自身個性的同時保持內斂現(xiàn)代且富有碧螺春茶文化特色的空間調性。

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△展示館入口

?改造策略?

在開啟碧螺春茶文化展示館改造項目時,歲月的痕跡已然布滿整個展館。空間設計方面我們并沒有徹底抹去原設計的“螺旋坡道”,而是決定珍視它,將其視為 “碧螺春茶文化的重要見證”,在舊館改造時保留其獨特韻味。在設計過程中融合了展館周邊的茶文化氛圍和自然景觀元素,使展館與周邊環(huán)境和諧共生。

?空間改造?

芽葉的一生:碧螺春茶文化展示館改造/ 中衡設計

? △?更新策略

我們在空間改造中的策略是:改變原有傳統(tǒng)展示布局,將其改造成一條螺旋上升的茶文化長廊串聯(lián)的各個展廳,象征著傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合與共進。我們尊重原有的螺旋坡道,并且強化和利用好它,引領游客緩緩前行,感受碧螺春的歷史發(fā)展歷程。同時調整內部空間架構,重新梳理內部參觀流線,使得展示館不僅是一個文化展示場所,更成為了一個思想碰撞和體驗茶文化魅力的空間。

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△ 序廳

穿過盈盈湖面進入江南水鄉(xiāng)場景,水幕的水源來自無礙泉。該區(qū)域作為展示館中的一個入場區(qū),用于烘托體驗。在空間的氛圍上,茶文化歷史展示與潺潺水幕組成的景觀建立了一場對話與共鳴,也暗示著在文化傳承的潮流之下,原本沉寂的傳統(tǒng)漸漸變得鮮活與充滿魅力。

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△ 水月洞天入口

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△ 環(huán)幕影院

該空間作為碧螺春茶文化展示館中的一個沉浸式體驗廳,講述碧螺春從一芽一葉到聞名天下的歷程,起著調整參觀節(jié)奏的作用。外形墻面造型以玻璃格柵擬水為型,以蘇式園林中的洞門為入口,讓觀眾在開啟正式參展前獲得情緒上的調劑。在空間形態(tài)上,呈 360° 環(huán)形設計,仿佛建立起一場對視與凝望。此次改造也是對大尺度空間的巧妙化解,使原本粗獷的螺旋坡道變得具有親和力。

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△ 溯源廳——從中式屏風中提取靈感

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△ 坡道行進中的展覽體驗

從設計之初,我們就把展陳設計、互動體驗都納入空間的構建要素,深度融合。一幅畫、一個展品、一個體驗環(huán)節(jié),都不再是孤立的存在,而是將界限模糊,和展架、坡道、空中連廊一起營造整個空間。

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△ 截取太湖山水元素,營造園圃的意趣

碧螺春茶文化展示館只有將其賦予故事才能更打動人心。展陳空間也不只是文化與人的載體,色彩、材質、光影都在用自己的方式表達著文化背后的情感,成為文化的一部分。不斷地突破界限與精簡提煉,最終將展示館打造成為一個空間與文化的融合體。

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項目圖紙

芽葉的一生:碧螺春茶文化展示館改造/ 中衡設計

△ 一層建筑平面圖

芽葉的一生:碧螺春茶文化展示館改造/ 中衡設計

△ 二層建筑平面圖

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?項目信息?

項目名稱:中國洞庭山碧螺春茶文化園二期項目(茶文化展示館改造)

項目類型:建筑改造

項目設計:2023.5-2024.2

完成年份:2024.3

設計團隊:

1.中衡設計集團股份有限公司:顧志興,劉洋,錢運,藍峰,張浩,朱尋焱,王偉,張少森,陳鑫鑫,戴坤,廖健敏,殷吉彥,談代龍,董淵博,沈宇強,胡子涵,王嘯,黃璜,陶波,龍冰,張梟,朱先成,王健

2.蘇州澎珈文化創(chuàng)意有限公司:孫晉秋,鄒瑞珈

施工方:

1. 蘇州市羅展建筑安裝工程有限公司

2. 蘇州水木清華設計營造有限公司(軟裝):李瑞,于水波,孫克飛,華文永,劉耀,耿志麗

項目地址:江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)堂里村水月塢

建筑面積:1444㎡

攝影:秦偉

建設方:蘇州市洞庭山碧螺春茶文化發(fā)展有限公司

材料:沖孔鋁板、木飾面、燈箱、吸音棉、仿古青磚、宣影布、法國紋理紙、玻璃鋼

 

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