重新構(gòu)想巴厘島Talaga Sampireun體驗(yàn) – Talaga Sampireun是一家著名的印尼連鎖餐廳，以湖畔用餐體驗(yàn)（talaga）和社區(qū)聚會（sampireun）而聞名，并在各個(gè)地點(diǎn)都不負(fù)其名。而由K-Thengono設(shè)計(jì)工作室設(shè)計(jì)的最新巴厘島分店將其理念更進(jìn)一步推廣。與標(biāo)準(zhǔn)的Talaga Sampireun模式不同，即在湖邊分布多個(gè)獨(dú)立saung（巽他語中的小屋）和一個(gè)獨(dú)立主餐廳的模式，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)旨在提供一種更加綜合一體化的體驗(yàn)。在這里，設(shè)計(jì)形成了一個(gè)敘事，講述了一個(gè)坐落在水邊的印尼鄉(xiāng)村的故事。

故事始于一條蜿蜒的河流，其流向被重新詮釋為被湖泊環(huán)繞的一個(gè)連續(xù)的、曲線優(yōu)美的中軸線。這條“河流”構(gòu)成了中央軸線，其曲線上設(shè)有寬敞的用餐區(qū)。沿途散布的露天saung，其屋頂模仿樹葉的形狀，呼應(yīng)了傳統(tǒng)的河邊聚落。與其他Talaga Sampireun分店不同，這里的主用餐區(qū)并沒有遠(yuǎn)離水邊，而是提供了直接的通道。帶著小孩的家庭可以愉快地喂養(yǎng)湖中的魚類，而所有客人都可以盡情享受水景的寧靜。沒有墻壁，在最大限度地提高自然通風(fēng)的同時(shí)，促進(jìn)了令人耳目一新的開放性。

到達(dá)的順序本身就是沉浸式體驗(yàn)的前奏。一進(jìn)入，一個(gè)高聳的屋頂迎接著客人，隨著向餐飲區(qū)路徑的推進(jìn)，其高度逐漸降低。這一建筑設(shè)計(jì)手法營造了一種親密感，將游客拉回到人性化的尺度——與周圍廣闊的水景形成了一個(gè)溫馨的對比。巧妙布置的天窗穿透了高高的屋頂，讓空間沐浴在自然光的光束中，增添了另一層視覺的吸引力。

除了視覺吸引力，設(shè)計(jì)還旨在激發(fā)五種感官的體驗(yàn)。鳥鳴聲為寧靜的湖景增添了和諧，而著名的Talaga Sampireun美食的香味和味道則令人垂涎。當(dāng)?shù)夭少彽牟牧?，如柚木、黃銅和紅磚，與現(xiàn)代鋼結(jié)構(gòu)的流暢線條形成對比，創(chuàng)造出一種質(zhì)感交響樂。天花板上的裝飾元素由當(dāng)?shù)毓そ呈褂锰贄l制作，增添了一絲人情溫暖，并慶祝了該地區(qū)豐富的工藝遺產(chǎn)。

巴厘島的Talaga Sampireun分店超越了單純餐廳的概念。它融合了自然、傳統(tǒng)和當(dāng)代設(shè)計(jì)愿景，保持了品牌的DNA。這是一個(gè)聚會場所，客人在這里不僅僅是享用一餐，無論選擇坐在哪里，都可以沉浸于獨(dú)特的印尼體驗(yàn)中。

項(xiàng)目圖紙

△總平面圖

△屋頂平面圖

△剖面圖

 項(xiàng)目信息 

建筑師: K-Thengono Design Studio

面積: 1950 m2

項(xiàng)目年份: 2024

攝影師:Indra Wiras

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì): Sheren Pricillia Sanusi

技術(shù)團(tuán)隊(duì): Fathur Rahman Syach

主持建筑師: K-Thengono Design Studio

工料測量師: Nuansa Triutama Jaya

照明顧問: Erreluce

總承包商: PT Allegra Mitra Perkasa

景觀建筑師: One by Tree

地點(diǎn): 印度尼西亞，庫塔區(qū)