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△ 項目外觀

廈門大學(xué)翔安校區(qū)中部學(xué)生食堂（又稱“思源餐廳”）位于翔安校區(qū)中北部生活區(qū)，地處十字交叉道路的右上方，西面及北面毗鄰學(xué)生公寓四期，東面與綜合體育館隔區(qū)間路相鄰，屬校區(qū)總體規(guī)劃布局中“第二圈層功能帶”的核心區(qū)域。

△ 項目區(qū)位

思源餐廳共有地上三層和地下一層，總建筑面積12968平方米。建筑以嘉庚建筑風(fēng)格、閩南元素作為主基調(diào)，通過“一大兩小”的橢圓式建筑群組合呈現(xiàn)，用餐座位共計2000余個，同時建有超市、飲品店、文印店等配套設(shè)施，是集餐飲服務(wù)、休閑娛樂和學(xué)術(shù)交流為一體的校園綜合體。

△ 項目俯瞰

01 校園記憶，文化延續(xù)

上世紀(jì)80年代初在思明校區(qū)芙蓉宿舍旁建成的勤業(yè)餐廳（又名“圓形餐廳”），承載著無數(shù)廈大校友的青春記憶。在2015年的勤業(yè)餐廳改擴(kuò)建項目中，橢圓建筑形體得到沿用與創(chuàng)新，新建筑的外立面延續(xù)嘉庚建筑風(fēng)格，與紅磚綠瓦一道融合在廈大自然景觀和嘉庚建筑群落中，清新宜人的就餐環(huán)境同樣讓學(xué)校師生為之傾心。

△ 勤業(yè)餐廳改造前后對比

“圓形餐廳”作為廈大食堂特有的設(shè)計記憶，已經(jīng)在眾多校友的心里烙下印記。在廈門大學(xué)推進(jìn)“雙一流”高校建設(shè)的過程中，翔安校區(qū)中部學(xué)生食堂（思源餐廳）將作為勤業(yè)餐廳的“姊妹篇”，繼續(xù)延續(xù)圓形情懷，展開對廈大記憶的追溯和延伸，呈現(xiàn)出一個具有文化底蘊和時代氣息的嶄新建筑。

02 嘉庚風(fēng)格，兼收并蓄

嘉庚建筑風(fēng)格追根溯源是閩南風(fēng)格交融南洋風(fēng)及歐式建筑元素的復(fù)合體。“中西合璧”、“穿西裝、戴斗笠的”的建筑形態(tài)體現(xiàn)了因地制宜的建筑構(gòu)思和多元融合的創(chuàng)新精神，具有極高的藝術(shù)價值和歷史價值。

△ 嘉庚風(fēng)格建筑——群賢樓群

△ 嘉庚風(fēng)格建筑——芙蓉宿舍

思源餐廳傳歷史文脈、承嘉庚風(fēng)格。主體建筑以橢圓形綠色琉璃瓦屋面（紅陶板瓦頂）統(tǒng)領(lǐng)全局，配以磚石鑲嵌砌筑的西式墻身，整體造型典雅美觀、古樸精致。弧形的體量柔化了建筑邊界，搭配一層的騎樓空間與二、三層的開放外廊，既加強(qiáng)了建筑與周邊環(huán)境的和諧統(tǒng)一，也創(chuàng)造出柔和流暢、動感輕盈的空間效果，在剛健理性的翔安校區(qū)中展現(xiàn)出絢麗雋秀的建筑風(fēng)韻。

廈門大學(xué)翔安校區(qū)中部學(xué)生食堂（思源餐廳）/ 廈門大學(xué)建筑設(shè)計研究院有限公司（AUAD）

△ 項目外觀

建筑的材料、構(gòu)造、色彩在傳統(tǒng)與現(xiàn)代中交相輝映。南向主入口處用拱廊形成大門意象，H型鋼組成的九宮格中用玻璃磚組合，體現(xiàn)了閩南墻體獨特拼花“回”字元素；坡屋檐下方延伸出來的玻璃挑板在增加自然采光的同時，也在視覺上減緩了大屋頂的沉重感；紅磚柱廊用現(xiàn)代工藝仿效上世紀(jì)60年代建成的芙蓉樓群，自然地帶出了老校區(qū)的古早情懷；外柱廊間均勻布置的弧形三心拱，既有歐式羅馬的拱形元素，又包含有澳門“老葡京酒店”的“歡樂”形象，帶來更多凡塵人間煙火氣，溫情在這個轉(zhuǎn)化為花邊的拱上得到了呈現(xiàn)。

△ 閩南“回”字拼花

△ 一層柱廊空間

△ 二層外廊空間

△ 三層檐下空間

△ 交通空間

03 多元復(fù)合，立體街巷

思源餐廳作為一個獨特的生命體，在傳統(tǒng)餐飲建筑模式中尋找新義，將餐飲、商業(yè)、學(xué)習(xí)、交往、娛樂等多種功能疊加復(fù)合，兼具文化性與多元性，創(chuàng)造了一種彰顯校園特色、適應(yīng)現(xiàn)代教育和學(xué)生發(fā)展需求的人性化空間模式。

△ 整體鳥瞰

“二仆一主”的多體量組合將多種功能分布在可顯可覆的不同區(qū)域。環(huán)形外廊與弧形商業(yè)相連形成多層次立體街巷，營造空間趣味性與可達(dá)性的同時增加了更多行為交互的可能。建筑倚靠場地西側(cè)融于環(huán)境，利用場地高差形成豐富的休閑空間與多層次立體綠化景觀，讓學(xué)生擁有更具人情味的生活空間。

△ 立體街巷

△ 多層次綠化景觀

△ 軸側(cè)圖

04 人文關(guān)懷，內(nèi)外融合

信息時代與疫情背景造成了人與人在現(xiàn)實世界的割裂與孤立，人們內(nèi)心的非社會性與社會發(fā)展需求產(chǎn)生了尖銳的矛盾。加之高卷高壓的學(xué)習(xí)生活，學(xué)生及青年教師長期處于疲勞狀態(tài)，食堂作為高校日常放松的主要場所，需要完成的精神使命變得尤為重要。

△ 思源餐廳內(nèi)部空間

鳳凰花開下的嘉庚建筑成為設(shè)計的靈感源泉，色彩與肌理被帶入到餐廳的內(nèi)部環(huán)境之中。室內(nèi)基調(diào)取材于廈大老校區(qū)，以紅白相間展示閩南建筑的磚石效果。暖白灰選自嘉庚風(fēng)銹石材色，隱喻著歲月滄瀾。明度較高的橙紅色強(qiáng)烈濃艷而富有生氣，均勻布置的“紅柱”體現(xiàn)了“安身立命”于盛世的幸福。溫暖的色調(diào)拉近了人與人之間的聯(lián)系，現(xiàn)代與歷史相融，自由與浪漫交織，室內(nèi)各層在大調(diào)統(tǒng)一下又有特色區(qū)分。

一層為大眾通用餐飲區(qū)，以高起的綠植分區(qū)減少密集感，餐桌以四人長桌連貫布置而成，保留常規(guī)食堂快速就餐的需要，保證翻臺率。

△ 一層空間概覽

二層為就餐、學(xué)習(xí)、交流的場所，進(jìn)行了特色化分區(qū)，各區(qū)域相對獨立。懸空的豎向桿狀隔斷噴上了廈大老建筑剪影，在通透中又有隔離。家具色彩艷麗如果凍，餐桌為長方形與圓形交融，配以周邊高腳凳及包圍式沙發(fā)，共同形成了更為溫馨的包裹感。各分區(qū)還配備有獨立顯示屏，可供學(xué)習(xí)交流、小型會議、娛樂使用。

△ 二層空間概覽

三層作為多功能宴會廳采用了去柱做法，形成了跨度為16米的高大宏偉空間。大廳風(fēng)格簡潔大氣，四根紅柱搭配暗藏?zé)艟叩木|(zhì)吊頂，雍容華貴盡顯于此。配合實際需求可自由滑動豎向隔斷，形成滿足不同人數(shù)使用的小型宴會廳。

△ 三層空間概覽

05 簞食瓢飲，厚德懿行

“思源”是百年廈大的文化標(biāo)簽之一，新餐廳以“思源”為名，是為銘記建校以來先賢們“簞食瓢飲”的厚德懿行，弘揚嘉庚精神和廈大文化。

△ 思源餐廳夜景

夜幕降臨，內(nèi)外兼修的思源餐廳顯得尤為迷人，她的燈光溫潤祥和，照亮學(xué)校地理中心，大門照壁仿佛燈塔一般，引領(lǐng)著學(xué)子回家的路。人們在時間與空間中找到歸屬、找到溫情、找到關(guān)系，享受饕餮盛宴的同時也讓學(xué)習(xí)娛樂延伸到此?！皣鸂t而飲”慢慢變成“圍爐而聚”、“圍爐而讀”，食堂開始舞動起來，如同查理的巧克力工廠，給人幸福、成長，并給予校園以最美的回憶。它可以錯時利用終日運轉(zhuǎn)，因為它可以持續(xù)輸出能量！

項目圖紙