王子餐廳（Pae Thewaraj）是一家位于帕薩克河（Pa Sak River）上的泰國(guó)40年老餐廳，特瓦（TEWA）則是這家專注于打造各式甜點(diǎn)、主菜和飲品的傳統(tǒng)餐廳的初心?，F(xiàn)在，這家餐廳已經(jīng)傳承了三代，并開始著手在食品領(lǐng)域擴(kuò)大規(guī)模，以此為廣泛的用戶群體提供更全面的服務(wù)。作為新一世代和烹飪專業(yè)的畢業(yè)生，餐廳所有者希望添加一個(gè)符合時(shí)代特性的菜單，以此適應(yīng)這個(gè)需要許多選擇的世界，因此，王子餐廳旁的特瓦咖啡館提供飲品、咖啡和意大利餐。

帕薩克河和和考茅運(yùn)河（Khao Mao Canal）的匯集處有著特殊的河角，因此位于河對(duì)岸的王子餐廳和特瓦咖啡館可以隨時(shí)欣賞到怕薩克河的美景，人們?cè)谶@里也可以享受著與大小運(yùn)河及濱水生活息息相關(guān)的舒適時(shí)光。

建筑師希望找到兩家商店之間的聯(lián)系，但是餐廳之間在食物和風(fēng)格上有著差異，因此，在設(shè)計(jì)中，建筑需要有統(tǒng)一的元素。

也因如此，建筑師及業(yè)主選擇了棕櫚葉鯉魚的概念，以此展示餐廳與水之間概念上的聯(lián)系，并從相反的視角解讀人們常在特瓦概念中理解的故事。建筑將棕櫚葉的形體攤開，展示了兩片棕櫚葉彼此纏繞的線條。

△ 形體分析圖

建筑的立面使用了受到鯉魚紋理啟發(fā)的線條，并采用了灰色玻璃磚材料打造與入口平齊的墻面，以此詮釋從外進(jìn)入商店的小道步行體驗(yàn)。

這些玻璃磚的線條層層堆疊，將建筑包圍了起來，以此在外部與內(nèi)部空間之間建立了聯(lián)系。

悄然透入建筑中的光線也將綠色空間帶入了室內(nèi)。建筑后側(cè)的灰色玻璃磚線則在特瓦咖啡館與王子餐廳所在的區(qū)域之間建立了互動(dòng)關(guān)系。

在樓梯區(qū)域，輪椅坡道被巧妙地隱藏在正門處，以此方便老年人和殘疾人使用。二層區(qū)域作為整個(gè)咖啡館的核心，結(jié)合了制作食物和飲品的功能區(qū)域。

客戶接待區(qū)域和經(jīng)過設(shè)計(jì)的座位區(qū)則可以容納更多慕名前來的食客。

為了讓客人可以專心于品嘗食物，店鋪的正立面主要由不透明的元素打造，這樣的設(shè)計(jì)也打開了餐廳俯瞰廟宇、濱水社區(qū)和交錯(cuò)河流的視野。

通往上層的樓梯從建筑的外部起步，并將整個(gè)項(xiàng)目中的流線空間推至建筑的邊緣，最大化了室內(nèi)的空間。

建筑中向上的走道幫助協(xié)調(diào)了建筑的比例，讓它看起來不會(huì)過大。

人們走入室內(nèi)之前，他們會(huì)看到一處落地玻璃窗，這扇窗戶打開了內(nèi)部的視野，并將建筑前的自然元素帶入室內(nèi)，打造了色彩繽紛且富有魅力的餐廳氛圍。

上層的室內(nèi)空間有著獨(dú)特的屋頂線，其弧形天花板的設(shè)計(jì)靈感也來源于棕櫚樹的幾何形體。

建筑師將上層的部分空間打開，并以此將建筑中的多層空間聯(lián)系起來。

建筑中大量運(yùn)用了源于棕櫚樹鯉魚概念的七彩線條。

除此之外，建筑師還打造了一系列充滿象征意味的空間，以此讓食客可以更好地感受食物的美味，同時(shí)也可以讓他們欣賞到從空間和用材細(xì)節(jié)之間傳遞出的精心設(shè)計(jì)。

技術(shù)圖紙

△ 平面圖 一樓

△ 平面圖 二樓

項(xiàng)目信息

建筑設(shè)計(jì): BodinChapa Architects

面積: 200 m2

項(xiàng)目年份: 2021

攝影師: Rungkit Charoenwat

建筑師:BodinChapa Architects

City:阿瑜陀耶府治縣

Country:泰國(guó)