建筑空間與其所包含的故事,就如同身體與心靈之間的關(guān)系。無論空間的視覺完整性有多高,如果故事是貧乏且差強(qiáng)人意的,用戶也容易感到無聊和空虛。龍山區(qū)的解酲湯小巷子里藏著許許多多的小餐廳,卻都在巷尾的一棟房子前顯得黯然失色。建筑的空間在祖祖輩輩的傳承中被賦予了治愈的情感,注入了故事的靈魂。
很多品牌都有自己的品牌故事。故事作為品牌的形象被傳達(dá)給公眾,產(chǎn)生正反兩面的影響。或有一些品牌形象尚有欠缺,亟待填補(bǔ)。 盡管 Ottogi 多年以來一直有著健康、親民的品牌形象,卻也必不可免顯得保守、俗氣。因此,先進(jìn)或精致的形象是相對(duì)欠缺的。對(duì)于 Ottogi 來說,針對(duì)二三十歲的年輕一代客戶群體來設(shè)計(jì)新的品牌形象以擺脫這一困境成為企業(yè)未來發(fā)展的必然之舉。我們的提案因此得到了積極的反饋,并得以迅速推進(jìn)。
這個(gè)項(xiàng)目涉及了 Roly-Poly 餐廳從命名到空間規(guī)劃和空間設(shè)計(jì)、造型設(shè)計(jì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)以及平面設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)。起初,設(shè)計(jì)空間的規(guī)劃是為東家 Ottogi 銷售咖喱和拉面的餐飲空間,面積約為265平方米,即80坪。 但通過利用閑置空間,該空間被擴(kuò)大至500坪。原本計(jì)劃用于銷售拉面和咖喱的簡(jiǎn)單空間構(gòu)成,被作為一個(gè)象征性的空間,為擴(kuò)大的空間賦予復(fù)雜的功能性,讓2030的消費(fèi)者感受到品牌的新形象。然而,要想能夠既吸引年輕一代,又避免直白的品牌表達(dá),該項(xiàng)目還需要設(shè)計(jì)一個(gè)隱喻性的意義。
在這重現(xiàn)象輕現(xiàn)實(shí)的擬像時(shí)代,Ottogi 在年輕一代心目中的形象可能有些停滯不前。項(xiàng)目的規(guī)劃中,這個(gè)空間被賦予了克服這一困境并展現(xiàn)公司未來的重任。通過多方面的分析,找到企業(yè)積極的、消極的亦或是欠缺的形象,從而確立克服這些問題的理念。哪怕無厘頭,卻也是恒久而創(chuàng)新,優(yōu)秀而強(qiáng)大,友好而煽情的形象。對(duì)此,我認(rèn)為一個(gè)復(fù)雜而非簡(jiǎn)單,感性而非激進(jìn),波形而非數(shù)位的設(shè)計(jì)對(duì)于這樣一個(gè)非臨時(shí)性可持續(xù)發(fā)展的空間將會(huì)是一種解決方案。因此,我希望空間的語言可以隨著時(shí)間的流逝和空間的成熟中緩慢地吹入使用者的心中。
空間的構(gòu)成——設(shè)計(jì)的核心可以說是將隱藏在現(xiàn)有兩棟建筑物之間的花園合二為一,以形成項(xiàng)目中最大的空間作為中轉(zhuǎn)區(qū)。六個(gè)散落在旁的空間被這個(gè)中心花園連接在一起,分別發(fā)揮著各自的功能。七個(gè)空間按著洞、塊、坡(山)、蔭、園、廳(宴會(huì)廳)、榭(起居室)的順序排列組合,各自有著不同的作用和高度。
紅磚是空間的主要建筑材料。約10萬塊紅磚所砌成的墻面代表著一種由小單元聚集而成的穩(wěn)固感,同時(shí)紅磚特有的普遍性和持久性也契合了公司長遠(yuǎn)的歷史和穩(wěn)步發(fā)展的企業(yè)精神。磚塊的諸多構(gòu)造方法和圖案中和了材料保守的特性。同時(shí),黃色是 Ottogi 的品牌代表色。使用不同色號(hào)、明度或用在不同部位的黃色帶給人的感覺完全不同,所以我們決定不拘泥于品牌固有的代表色,而致力于傳達(dá)色彩背后所帶來的意象。內(nèi)部使用木材、布藝和陶瓷來搭配主材紅磚,但為了物理性能的節(jié)奏感和時(shí)光感也使用了人工打磨的不銹鋼。
面向馬路的洞穴是一個(gè)沒有窗戶的地下空間,用以售賣食品和飲料。天花板上懸掛的400多個(gè)熒光物體引向花園的景觀并與之呼應(yīng)??臻g內(nèi)部使用多種圖案的磚塊修飾,8米長的吧臺(tái)和展臺(tái)沙發(fā)放置于這個(gè)狹長空間的軸心線上。離開洞口,通過一條窄窄的垂直樓梯通上地面,眼前坡與塊相對(duì)而立。立方體的空間用以銷售為本項(xiàng)目所開發(fā)的產(chǎn)品。內(nèi)部正面的墻面用磚頭裝飾,并通過磚縫間細(xì)小的縫隙透入光線。內(nèi)部,一個(gè)大型的弧形金屬展示架懸浮在空中,天花板上掛著一個(gè)內(nèi)嵌照明的大氣球,即使在外面也能一眼窺見。磚塊堆砌而成的階梯狀斜坡上設(shè)有可活動(dòng)的座位,而頂部的小草坪為空間提供了觀賞整個(gè)花園的平臺(tái)。藝術(shù)家李憲貞創(chuàng)作的各種熒光色陶瓷品擺置在臺(tái)階上,可供客戶把玩。
依附于立方體上的蔭是由沖壓金屬屋頂材料制成,既能透射陽光,又能減輕立方體堅(jiān)硬的質(zhì)感。長長的遮陽板在平面上將花園一分為二,但在視平線的高度形成了一層增加深度的空間。屋頂下安裝了約40個(gè)陶瓷盆景,清風(fēng)徐來,便會(huì)產(chǎn)生輕響縈繞在花園中。
花園是所有房間通向的目標(biāo),是整個(gè)空間的核心?;▓@里的花開花落呼應(yīng)了四季變化,也與磚墻的堅(jiān)硬形成對(duì)比。多種開花植物的組合在規(guī)劃上與現(xiàn)有的幾棵杉樹形成一片和諧之態(tài)?;▓@盡頭利用現(xiàn)有高差形成的小山丘與對(duì)面的榭相得益彰。山坡頂上,出自李憲貞之手的陶瓷桌與杉樹相結(jié)合,形成了花園里的另一個(gè)空間。
可容納50余人的大廳采用開放式多用途布局,計(jì)劃在未來會(huì)向顧客開放,但目前僅用于企業(yè)活動(dòng)和品鑒會(huì)。天花板上安裝的金屬網(wǎng)板用以遮擋照明、冷暖設(shè)備和音響設(shè)備。大廳前部安裝的大型推拉門可開至約6米寬,從而將大廳和花園連為一體。最后一個(gè)空間,榭,是一個(gè)不對(duì)外開放的私密空間。但是,該空間的前部面向花園,庭院前4800片黃色亮片隨著風(fēng)和光的運(yùn)動(dòng)在花園中飛舞。
榭的內(nèi)部設(shè)計(jì)溫馨而舒適,如同家里的起居室。我試圖用公司的品牌代表色黃色,通過不同材料的裝飾效果來創(chuàng)造出色彩多層次的深度??臻g里有像藏寶箱一樣的家具 — 當(dāng)你打開厚重的家具門,里面擺放著用以享受音樂、咖啡和紅酒等的工具和小物品,給用戶帶來驚喜。起居廳的整個(gè)窗戶都是敞開的,通過水空間可以看到整個(gè)花園。
花園中刺激視覺、聽覺和觸覺的各種元素將分散的空間融為一體,而建筑物曲面的柔和平衡了磚塊的堅(jiān)硬感??臻g內(nèi)部不同的樓層使顧客得以更好地感受和理解空間。最后,我們希望所有這些空間關(guān)系可以在創(chuàng)造視覺享受及體驗(yàn),以及打造品牌新形象上發(fā)揮作用。
設(shè)計(jì)圖紙
△ 平面圖
△ 平面圖
項(xiàng)目信息
項(xiàng)目類型:餐飲建筑
項(xiàng)目地點(diǎn):GANGNAM-GU,韓國
建筑設(shè)計(jì):Studiovase
面積:1015 m2
項(xiàng)目年份:2020
攝影師:Park woo-jin
主創(chuàng)建筑師:Jeon Bumjin
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):Studiovase
施工方:Studiovase