“面對2020年的疫情，實體經(jīng)濟受到前所未有的沖擊。但我國精釀啤酒領(lǐng)域近年來高速增長，平均增速超45%，滲透率不足0.5%，相對西方國家20%，有至少50倍的成長空間?！?/p>

01  背景×挑戰(zhàn)

【 啤氣 】 是一家以社區(qū)經(jīng)營精釀啤酒為主的美式餐吧，2019年8月兩位主理人希望能夠重新調(diào)整已經(jīng)經(jīng)營了兩年多的店內(nèi)空間，創(chuàng)造更好的店內(nèi)體驗，以此來吸引更多的客人。但因種種原因觀町與啤氣并未能一開始達成合作。

{ 2019年8月啤氣店面情況 }

2019年底，啤氣與另外一家設(shè)計機構(gòu)開啟了改造計劃，但伴隨著最終呈現(xiàn)面貌與想象的差距，加之疫情的到來，使整個改造計劃拖到了2020年5月還未完成。

在如此不確定和艱難的情況下，啤氣的兩位主理人停止了與原設(shè)計機構(gòu)的合作，并再次找到觀町，希望我們能重新接手，在現(xiàn)有基礎(chǔ)空間施工完成的情況下用最短的時間、最少的成本（這可能是每個甲方的必選項）將空間氛圍提升到一個高品質(zhì)。

{ 2020年6月啤氣店面情況 }

這次設(shè)計任務(wù)無疑對我們又是一次挑戰(zhàn)，難度在于我們需要在原設(shè)計硬裝無法改變的情況下去工作。其實類似這樣的任務(wù)對于觀町來說已經(jīng)不是第一次了，通常會戲稱自己是設(shè)計 “丙方” ，在甲乙雙方因故無法繼續(xù)的情況下緊急入場，充當(dāng)救火隊員的角色。

02  洞察×概念 

△ 改造后外立面

 # 再一次勘察現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn)亟待解決的問題 # 

●  原空間布局中座位數(shù)少，客座間距過大，我們在原基礎(chǔ)上增加了近30%的座位數(shù)，提升了店內(nèi)坪效。

●  原空間設(shè)計樣貌過于冷淡，與本身精釀啤酒吧和社區(qū)商業(yè)的輕松感屬性不符。我們在原基礎(chǔ)上以涂料的方式調(diào)整空間色彩，提升空間氛圍。

●  原空間的“啤氣”的品牌文化屬性弱，沒有品牌的辨識度。我們通過一些定制軟裝的搭配及一些slogan標(biāo)語加強品牌識別度。

●  除了實際空間的問題，我們更希望能夠幫助主理人將啤氣打造成其所在社區(qū)的【社區(qū)客廳】

空間細節(jié)

03 場域×空間 

項目名稱

項目名稱：啤氣精釀

設(shè)計方：觀町創(chuàng)新研究所

項目設(shè)計 & 完成年份：2020.5-2020.7

設(shè)計總監(jiān)：石英喆

空間主創(chuàng)：張筱星

空間設(shè)計師：曲一恒、張也

品牌設(shè)計師：高銘

項目地址：北京市朝陽區(qū)石門東路百子灣東里賽洛城309-4號樓

建筑面積：230平米

攝影：袁啟峰