都說菜市場是城市生活的安慰劑。青菜、紅綠果子、鮮肉和熟食鋪展在一個個攤位上,人們游走其間,自然欣喜投入,若逛得舒暢,便與各色商家交談砍價,為自己的三餐購些美好食材。
夏日,我們受微風(fēng)市集委托,設(shè)計改造位于前門西興隆街區(qū)一座并不算太老的傳統(tǒng)建筑。主理市集的朋友們都是熱愛美食、鐘情菜場的生活家,大伙的目標(biāo)并非復(fù)制傳統(tǒng)的菜市場空間,而是從優(yōu)質(zhì)食材、美食活動出發(fā),為在此處生活的街坊和各地來的朋友們營造新鮮有趣的活動場所。
房子原本由兩個體貌趨近但于又不同時期建造的體塊組成,且緊鄰民居群落。對于一個復(fù)合型的市集而言,各個售賣業(yè)態(tài)的組合布置可謂重中之重,空間流線的梳理直接關(guān)系到人們的購物體驗?;氐皆O(shè)計的起點,為了實現(xiàn)在外觀上對現(xiàn)有長向空間的整合,兩個高低錯落的白色體塊用來連接建筑。這種關(guān)系延伸至室內(nèi),成為縱橫錯落的展示貨架。相較街區(qū)原有古樸厚重的面貌,新改造的空間如其名,像午后微風(fēng)拂面一樣,為此處帶來些許輕松的暖意。
考慮到整個建筑想要營造的豐富輕松的空間氛圍,首層各業(yè)態(tài)的排布呈現(xiàn)開放、半開放的組合,加之以充足的可移動貨架,便打破傳統(tǒng)菜市場常規(guī)布局,讓進(jìn)入市集的客人能感受到更多的展陳購物體驗。借此,復(fù)合空間的屬性也被放大,除日常市集狀態(tài)外,未來還可承載各類關(guān)于食物,關(guān)于生活方式的展覽、公共活動。
南側(cè)靠窗的部分,一段半透明狀的深色樓梯通往二樓的美食活動空間。不同于首層豐富布局,二層用明快的構(gòu)成、更充足的開窗和傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)結(jié)合,讓市集提供與一層售賣有趣聯(lián)結(jié)的多種可能性。開放廚房、可變的餐桌椅、以及書架的展示設(shè)計,讓生日聚會、團(tuán)體活動、美食課堂等都可在此進(jìn)行。
各個攤位采購新鮮食材,帶到開放廚房為朋友家人烹制各類菜肴,讓食物的熱氣和香味充當(dāng)空間的底色。作為市集文化的延伸部分,這里人們更為獨立的活動情境和一層開放的售賣情境同時進(jìn)行,“煙火氣”也便在新老對話的房子里碰撞出多種不同的圖景。
圖紙
軸測圖
首層平面圖
二層平面圖
項目信息
室內(nèi)設(shè)計:未來以北工作室
地址:西興隆街區(qū),前門街道,東城區(qū),北京,中國
設(shè)計團(tuán)隊:金波安,李泓臻,羅霜華
業(yè)主:微風(fēng)市集
建筑面積:240.0 平方米
項目年份:2018