統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，越南是世界上咖啡的主要生產國和出口國之一。但不幸的是，越南很少有咖啡店能給顧客提供與越南咖啡產業(yè)相關的趣味性體驗。更可悲的是，越南民眾享用到的大部分咖啡都是次品。
“第43號工廠咖啡烘焙店” 是一家工廠模式的咖啡店，這里會向顧客展示一杯咖啡是如何從“咖啡豆經過一系列加工最終變成飲品”的。為了幫助顧客感受到制作一杯咖啡的價值，讓他們知道這其中需要精心制作的復雜程序，設計從選擇每一種生咖啡豆開始，到把它們以準確的溫度和時間點放入烘焙爐內，直到研磨并沖泡出每一杯咖啡，然后送到顧客手中。事務所設計了一個完全開放的空間，為消費者設計了大量玻璃面來觀看“從咖啡豆到咖啡”的全制作流程。
該項目的兩大亮點是，整個建筑位于一片巨大的湖邊并將屋頂設計成鳥兒展翅的形態(tài)，以表達夢想飛到海外在國際舞臺上為越南咖啡業(yè)吸引投資者。在建筑的中心，設計師布置了一塊綠色的地區(qū)和一個特殊的結構，其設計理念是一杯咖啡豆用薄泥漿填塞，一直構筑到上方，象征著剛涉足咖啡業(yè)但渴望成長、發(fā)展的年輕人。酒吧圍繞著那個區(qū)域布置，目的是將顧客的目光吸引到咖啡師那里，看他們表演復雜的咖啡準備技術，以及如何制作一杯好咖啡。
二樓也有一個私人空間，為那些想學習和熱愛咖啡的顧客設置用于咖啡準備等培訓。在這里，每個人都可以學習和交流他們對越南咖啡和世界咖啡的知識。
室外區(qū)域可以看到一大片的湖面，也用來減少整個建筑散發(fā)的熱量，為顧客創(chuàng)造涼爽舒適的就餐環(huán)境。除此之外建筑師還在人行道上設計了一座橋以盡可能簡潔的方式連接湖邊的休息區(qū)和室內其他區(qū)域。
“第43號工廠咖啡烘焙店”的建造目的是向客人們提供越南和世界上許多其他國家的優(yōu)質咖啡，增加良好體驗感并創(chuàng)造價值，讓越南咖啡以全新的面貌向世人展示。
圖紙
一層平面圖
二層平面圖
立面圖和剖面圖
立面圖
項目信息
建筑設計：85 Design
項目區(qū)位：越南，峴港
設計師: To Huu Dung
建筑面積：256.0平方米
項目時間：2018年
項目攝影：To Huu Dung
制造商：THANH THU, Antcons
項目業(yè)主：43 Factory coffee